Krydderurter til pryd og nytte
Inspireret af de sydligere himmelstrøg er
krydderurterne blevet en naturlig større del af vores have.
Krydderurterne er spændende at bruge i madlavningen,
og mange af dem egner sig også som dekorative planter i krukker, altankasser, køkkenhave
eller prydhave.
Sådan planter du bedst...
Krydderurter der er flerårige, er alle dyrket i potter
og kan derfor plantes fra det tidlige forår, henover sommeren til langt han på
efteråret. Når man skal plante krydderurter, er her nogle gode råd, der er med
til at give planterne en god start og et langt liv.
De nyindkøbte planter gennemvandes grundigt
Inden plantning gennemarbejdes jorden grundigt og flerårigt
ukrudt fjernes.
Stiv tung lerjord tilføres rigeligt med skarpt grus og
en lys sphagnum for at give luft og næring til planternes rødder.
Sandet, mager jord tilføres lys sphagnum, så jorden
bedre kan holde på fugt og næring.
Krydderurter plantes i samme højde som de har groet i
potterne og jorden trykkes let sammen omkring rodnettet.
Efter plantningen gennemvandes grundigt (20-23 liter
pr. m2), og i den første vækstsæson passes planterne med jævnlig vanding.
Krydderurterne tilføres Allround gødning når de er
kommet i god vækst, efterfølgende gødes krydderurterne hvert forår med samme
dosering.
Krydderurterne bør holdes rene for ukrudt - udlæg fx
et lag dekorativt dækbark eller granitskærver, der både begrænser ukrudtet og
holder på fugtigheden.
Et- og to-årige krydderurter, som fx basilikum,
rucolasalat og persille plantes ud eller sås hvert forår, når jorden er tilstrækkelig
varm.
Krydderurter er nemme at dyrke, og dyrkes bedst på en
solrig eller let skygget plands i haven. Krydderurtere opnår den bedste smag, når
de høstes inden de blomstrer. Mange krydderurter kan tørres eller fryses og er
derfor anvendelige det meste af året.
Det er en god idé, at begrænse kraftigtvoksende
krydderurter, som fx peberrod, mynter, citronmelisse ved at plante dem i store
plastpotter i jorden, hvor bunden er fjernet.
Vi har et stort program af jordprodukter i den bedste
kvalitet!
Planteforslag
til krydderhaven - her er et udpluk af de mange spændende
krydderurter.
Til sol:
Topløg
Pibeløg
Purløg
Kinapurløg
Hvidløg
Malurt
Fransk Estragon
Vild Perikon
Lavendel
Løbstikke
Citronmilisse
Pebermynte
Krysemynte
Broget Mynte
Oregano/Merian
Karryplante
Syre
Salvie
Broget Salvie
Sar
Timian
Citrontimian
Bronzefennikel
Isop
Spansk Kørvel
Peberrod
Fennikel
Persille
Hjulkrone
Rød Basilikum
Grøn Basilikum
Dild
Koreander
Blomsterkarse
Rosmarin
Ananassalvie
Laurbær
Til skygge:
Peberod
Lauarbær
Til let fugtig jord:
Topløg
Pibeløg
Purløg
Kinapurløg
Løvstikke
Citronmelisse
Pebermynte
Krysemynte
Broget Mynte
Syre
Peberrod
Hjulkrone
Brøndkarse
Dild
Korander
Til tør jord:
Malurt
Laveldel
Oregano/Merian
Karryplante
Timian
Citrontimian
Isop
Rosmarin
Til krukker:
Purløg
Kinapurløg
Fransk Estragon
Lavendel
Citronmelisse
Oregano/Merian
Karryplante
Salvie
Broget Salvie
Timian
Citrontimian
Bronzefennikel
Isop
Persille
Rød Basilikum
Grøn Basilikum
Blomsterkarse
Rosmarin
Ananassalvie
Laurbær