Krydderurter til pryd og nytte

Inspireret af de sydligere himmelstrøg er krydderurterne blevet en naturlig større del af vores have.

Krydderurterne er spændende at bruge i madlavningen, og mange af dem egner sig også som dekorative planter i krukker, altankasser, køkkenhave eller prydhave.

Sådan planter du bedst...

Krydderurter der er flerårige, er alle dyrket i potter og kan derfor plantes fra det tidlige forår, henover sommeren til langt han på efteråret. Når man skal plante krydderurter, er her nogle gode råd, der er med til at give planterne en god start og et langt liv.

De nyindkøbte planter gennemvandes grundigt

Inden plantning gennemarbejdes jorden grundigt og flerårigt ukrudt fjernes.

Stiv tung lerjord tilføres rigeligt med skarpt grus og en lys sphagnum for at give luft og næring til planternes rødder.

Sandet, mager jord tilføres lys sphagnum, så jorden bedre kan holde på fugt og næring.

Krydderurter plantes i samme højde som de har groet i potterne og jorden trykkes let sammen omkring rodnettet.

Efter plantningen gennemvandes grundigt (20-23 liter pr. m2), og i den første vækstsæson passes planterne med jævnlig vanding.

 

Krydderurterne tilføres Allround gødning når de er kommet i god vækst, efterfølgende gødes krydderurterne hvert forår med samme dosering.

 

Krydderurterne bør holdes rene for ukrudt - udlæg fx et lag dekorativt dækbark eller granitskærver, der både begrænser ukrudtet og holder på fugtigheden.

 

Et- og to-årige krydderurter, som fx basilikum, rucolasalat og persille plantes ud eller sås hvert forår, når jorden er tilstrækkelig varm.

 

Krydderurter er nemme at dyrke, og dyrkes bedst på en solrig eller let skygget plands i haven. Krydderurtere opnår den bedste smag, når de høstes inden de blomstrer. Mange krydderurter kan tørres eller fryses og er derfor anvendelige det meste af året.

 

Det er en god idé, at begrænse kraftigtvoksende krydderurter, som fx peberrod, mynter, citronmelisse ved at plante dem i store plastpotter i jorden, hvor bunden er fjernet.

Vi har et stort program af jordprodukter i den bedste kvalitet!

Planteforslag

til krydderhaven - her er et udpluk af de mange spændende krydderurter.

Til sol:

Topløg

Pibeløg

Purløg

Kinapurløg

Hvidløg

Malurt

Fransk Estragon

Vild Perikon

Lavendel

Løbstikke

Citronmilisse

Pebermynte

Krysemynte

Broget  Mynte

Oregano/Merian

Karryplante

Syre

Salvie

Broget Salvie

Sar

Timian

Citrontimian

Bronzefennikel

Isop

Spansk Kørvel

Peberrod

Fennikel

Persille

Hjulkrone

Rød Basilikum

Grøn Basilikum

Dild

Koreander

Blomsterkarse

Rosmarin

Ananassalvie

Laurbær

Til skygge:

Peberod

Lauarbær

Til let fugtig jord:

Topløg

Pibeløg

Purløg

Kinapurløg

Løvstikke

Citronmelisse

Pebermynte

Krysemynte

Broget Mynte

Syre

Peberrod

Hjulkrone

Brøndkarse

Dild

Korander

Til tør jord:

Malurt

Laveldel

Oregano/Merian

Karryplante

Timian

Citrontimian

Isop

Rosmarin

Til krukker:

Purløg

Kinapurløg

Fransk Estragon

Lavendel

Citronmelisse

Oregano/Merian

Karryplante

Salvie

Broget Salvie

Timian

Citrontimian

Bronzefennikel

Isop

Persille

Rød Basilikum

Grøn Basilikum

Blomsterkarse

Rosmarin

Ananassalvie

Laurbær